В настоящее время на рынке широко используются шаровая мельница и кондитерские изделия для измельчения шоколада. Обе машины могут измельчать шоколад до степени измельчения 18-25 мкм.
Конш для шоколада - одна из основных шоколадных машин для тонкого измельчения шоколадных материалов. Он имеет функцию тонкого измельчения, подслащивания, обезвоживания, разбавления и эмульгирования.
Но у раковины есть и недостатки, которые нельзя игнорировать, такие как сложность разборки, проблемы с очисткой; Он слишком тяжелый и неудобный для перемещения из одного места в другое; при работе возникает большой шум и требуется длительное время шлифования, что приводит к большому потреблению электроэнергии; внутренняя конструкция в основном изготовлена из железа, которое легко ржавеет.
По сравнению с коншом,шаровая мельницаимеет очевидные преимущества.
Обработка шоколадной шаровой мельницы завершается шпинделем с перемешивающей лопастью и перемешивающим валом, приводящим в движение стальной шар в нижней части машины для полного смешивания с сырьем. Эти конструкции и распределение позволяют материалу оставаться в цилиндре до тех пор, пока возможно, и шоколадный насос перемещает материал вверх для создания внутренней циркуляции, которая позволяет шоколадной пасте равномерно измельчать.
1. корпус имеет впуск и выпуск для воды, что может уменьшить тепло, выделяемое при измельчении;
2. Корпус изготовлен из нержавеющей стали 304, толщина дна цилиндра 12 мм, диаметр импортного стального шара 12 мм, он не ржавый.
3. Вертикальная шаровая мельница экономит место, низкое энергопотребление, низкий уровень шума, легкость очистки, поэтому можно легко переключаться между сырьем черного и белого шоколада, что значительно повышает эффективность производства;
4. Оснащен насосом Durrex, очень стабилен при транспортировке шоколадной пасты, не протекает;
5. Оснащен сильным магнитным фильтром, предотвращающим чрезмерное содержание металла при длительном шлифовании.
6. Оборудование простое в эксплуатации, автоматическое шлифование с удобством обслуживания.
Одним словом, шаровая мельница Concheand имеет свои преимущества, вы можете выбрать ту, которая вам больше всего подходит.