Тысячи лет назад самый ранний шоколад был приготовлен для питья. Напиток, который они делают и цитируют, называется Xocolatl, что означает «горькая вода». Это' s сделано из какао-бобов со специями. шоколад используется сегодня.
В 1528 году испанцы привезли какао-бобы в Европу и подарили королю Испании. Затем шоколад был привезен из Испании во Францию, Италию и другие европейские страны, шоколад по-прежнему был роскошным напитком, которым могла наслаждаться только королевская семья.
В 1828 году голландец ван Хауден изобрел метод прессования какао, отделил какао-масло от какао-бобов и обработал их щелочью, успешно гармонизируя кислый вкус какао-бобов, полностью решив проблему нерастворимости какао в горячей воде и кислого вкуса. цена на шоколад стала доступной и стала повседневным напитком европейцев.
В 1847 году британец Джозеф изобрел жевательные шоколадные кубики, добавив масло какао и сахарный песок в кубики жидкого какао, тем самым открыв новую эру твердого шоколада.
В 1857 году швейцарец Даниэль создал молочный шоколад, добавив в шоколад сухое молоко. Сегодня швейцарский шоколад по-прежнему пользуется репутацией.
В 1879 году другой швейцарец, Родольф, разработал техникурафинированный шоколад, путем перемешивания и измельчения в течение длительного периода времени для создания шелковистой текстуры, которая постепенно превращала шоколад из грубой зернистой текстуры в тонкий, гладкий, тающий во рту шоколад.
Вы никогда не думали, что у шоколада такая долгая история, от далекой Центральной Америки до современной индустриальной цивилизации Европы, что это непрерывное развитие технологий, так что форма и вкус шоколада постоянно улучшаются. , это стало глобальным деликатесом.
Следите за LST, чтобы открыть для себя чудесный мир шоколада.